El passat 31 d'Octubre vàrem celebrar la castanyada al taller.Vam estar el dimecres i el dijous preparant els panellets i coent-los, ens van quedar boníssims!
La Carme, la nostra cuinera, ens va coure el mateix divendres unes castanyes per poder-nos-les menjar per la tarda juntament amb els panellets.
A les 16h vàrem pujar tots al menjador, i vàrem fer una rotllana, els hi vam explicar als voluntaris en que consistia la festa de la castanyada i així nosaltres també fèiem una mica de memòria!!!!
Per acompanyar els panellets i les castanyes, vam beure una mica de moscatell, i vam cantar unes quantes cançons per amenitzar la festa!
A continuació us posem la nostra recepta dels panellets:
- 500 gr. patata
- 500gr. moniato
- 600 gr. sucre
- 1500gr d'ametlla mòlta
- Posem a coure la patata i el moniato
- Un cop bullit, ho aixefem tot amb una forquilla
- Hi afegim el sucre i ho continuem barrejan-t'ho tot
- Quan la massa està ben barrejada hi afegim l'ametlla molta i ho tornem a barrejar
- Un cop ja tenim la massa la deixem reposar 24h mínim a la nevera
A l'endemà ja podem donar-li la forma que volguem i guarnir-lo amb pinyons, ametlla, coco, xocolata,....
Esperem que us sortin boníssims!!!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada